咖哩起源於印度,傳說是佛祖釋迦牟尼所創,這種由不同香料烹調而成的醬汁,成為不同蔬菜、肉類、海鮮的最佳拍檔,而咖哩已由印度傳播至世界各地,在巴基斯坦、馬來西亞、泰國、日本也在接受這美食後,再發展出有其特色的咖哩,有人說過:就算一生人都只可咖哩,也不會覺得厭倦(好像是我發夢時說的:p),而為著推廣咖哩美食文化,我會在本欄介紹形形色色的咖喱,希望大家都投入這個咖哩漩渦吧~~
香港人一提起咖哩就會想起印度,但其實鄰近印度的巴基斯坦,她的咖哩也別樹一格;早前因為在機場搭錯車,機緣巧合下去了間甚有特色的小店,特來為大家介紹
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