八九十年代盛極一時的農場餐廳 ,過往憑藉價廉物美及健康風格,成為不少白領及學生的心頭好,但在泡沫因素及質控失調後默然消失於市場,令社會大家失去一個出眾的選擇;不過在2008年,她又重拾其誠意再戰江湖了~~

 注意：內品內容及定價只供參考，一切以店家公告為準。

上星期於葵涌廣場搜尋舊書時,發現一間"疑似農場餐廳",看了門口的餐牌甚為吸引,再看到12:30已經坐了八成人,覺得有一試的價值,二話不說就進去點了個「咖哩薯仔美國野春雞」

 餐湯方面選了個配上香草蒜蓉包的「南瓜海鮮湯」,湯內可嘗到貨真價實的南瓜蓉(一般餐廳只會是南瓜味忌廉湯),而且更有不少魚肉,能看出廚師的心思;主菜是以香草烤焗的春雞(半隻),配上甘甜咖哩汁,除雞胸有點粗骸外,其他部份均能保持幼嫩肉質(名副其實的春雞),再配以大量雜菜,整體質素頗高;而跟餐加三蚊的凍咖啡亦非常"搶鏡",如圖中所見,咖啡上附有一團忌廉,但絕非一般"輕飄飄"無味忌廉,實為高濃度的優質貨,大家甚至可當它是一舊雪糕品嚐,此啡簡直可庇美酒店那些二三十元貨色

以午餐來說,連加一實收四十五元絕非便宜,但出來的質數卻有點物超所值之感,對於厭惡了"行貨西餐"食客,「農場意粉」絕對值得大家捧場

除了食品質素外,也想談談「農場意粉」其他可取之處,其一是店內起用不少中高年店員,在近年"要請就先請後生仔"風氣下,農場卻反其道而行,的確一個頗有膽量的風格,值得支持;而另一值得表揚之處,是當年「農場餐廳」被清盤破產後,老闆陳興濤時至今日仍堅持繼續償還欠債,有別於大部份人破產後就逃之夭夭,等夠破產期完結都唔還錢的作風,他更宣稱會還清債務後才用回「農場餐廳」這名字,這絕對是"有品"的營商態度,值得我輩生意人引之為鑑

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